Nádražní 1272/ 15, 15000 Prague 5
TEMPO Anděl
Mon-Sun 10.00-22.00
community artist space with kitchen, bakery and gallery in progress.
Run by Petrohradská kolektiv
Kimchi Rice Paper Omelette
Nadýchaná vaječná omeleta zabalená v rýžovém papíře, doplněná kimchi, oi kimchi, jarní cibulkou a čerstvým
koriandrem. Doplněna křupavým chilli olejem a podávaná s opečeným
kváskovým chlebem a lehkým salátkem.
Alergeny: 1 (lepek), 3 (vejce)175,- Turecké vejce
Ztracené vejce servírované na voňavém česnekovém jogurtu, zalité pikantním chilli olejem, ozdobené koprem, čerstvými bylinkami a nakládanou červenou cibulkou. Podává se s křupavým kváskovým chlebem. Alergeny: 1 (lepek), 3 (vejce), 7 (mléko/jogurt)195,-Croque Madame
Křupavý toast se šunkou glazovanou medem a hořčicí, vrstvený sýrem Cheddar a jemnou bešamelovou omáčkou. Navrch sázené vejce a malý listový salátek. Alergeny: 1 (lepek), 3 (vejce), 7 (mléko/sýr/bešamel), 10 (hořčice), 11 (sezam)* 220,-Bramborové rösti s lososovým grawlaxem a avokádovo-citronovým krémem
Křupavá bramborová placička na grilu, servírovaná s lehkým lososovým grawlaxem a svěžím avokádový crème fraîche. Ozdobeno koprem a bylinkami. Alergeny: 3 (vejce), 7 (mléko), 4 (ryby), 7 (mléko/sýr), 10 (hořčice) 235,-Tuna Melt
Nadýchaný brioškový sendvič plněný tuňákovou pomazánkou s vajíčkem a majonézou, dochucený křupavými cornichons a nakládanou cibulí. Zakápnutý citronovou šťávou a zapečený se sýrem. Alergeny: 1 (lepek), 3 (vejce), 4 (ryby), 7 (mléko/sýr), 10 (hořčice)210,-Shakshuka
Směs rajčat, koření, česneku se ztraceným vejcem a ozdobené čerstvými bylinkami. Podáváme s křupavým kváskovým chlebem. Alergeny: 1 (lepek), 3 (vejce), 7 (mléko/sýr), 10 (hořčice) 210,-French Toast
Sladkost. Podává se s javorovým sirupem, crème fraîche, čerstvým ovocem.
Alergeny: 1 (lepek), 3 (vejce), 7 (mléko/ máslo)
195,-Cauliflower schnitzel
Steak z květáku v panko strouhance s chimichurri s celerovým pyré, brambor a oříškového másla. Alergeny: 1 (lepek), 8 (skořápkové plody – ořechy), 9 (celer)245,-
Burger
Burger special dle nabídky.(Alergeny u obsluhy) 235,-
Teplé tapas
Batátové hranolky s omáčkou Muhammara 75,-
Fenyklový salátek s pomerančem a olivami na křupavé topince 155,-
Bruschetta s rajčaty, bazalkou a česnekem. 145,-
Slaný koblížek dle nabídky 170,-
Interested in Tempo for your own event? Send us an inquiry to pronajmy@petrohradskakolektiv.com or call +420 731 704 083